Przygotowanie
- W misce mieszamy razem cukier, sól i masło, aż powstanie pasta bez grudek.
- Ubić jajko z ekstraktem waniliowym. Ubijać do momentu powstania lekkich wstążek spadających z trzepaczki.
- Do mąki dodać sodę i masę powstałą z jajka i ekstraktu waniliowego. Zagnieść ciasto.
- Do cista dodać kawałki czekolady i wymieszać.
- Przez 30 minut cisto schłodzić w lodówce (im ciasto będzie chłodzone dłużej – tym uzyskamy intensywniejszy smak i kolor).
- Rozgrzać piekarnik do 180°C. Kulki ciasta (wielkości gałki lodów) równomiernie rozłożyć na papierze do pieczenia / blasze.
- Piec przez 12-15 minut, lub do momentu, gdy brzegi zaczną ledwo brązowieć. Schłodzić całkowicie przed podaniem.