Składniki
- Galaretka:
- 1 litr wody
- 3 galaretki malinowe
- ok. 500 g mrożonych malin (lub świeżych)
- Ciasto kruche:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 op. cukru wanilinowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 100 g masła (zimne)
- 3 żółtka
- Beza:
- 3 białka
- 1 szklanka drobnego cukru lub cukru pudru
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- płatki migdałów
- Krem:
- 500 ml śmietanki 30% (zimnej)
- 250 g mascarpone (zimne)
- 1/2 szklanki cukru pudru