Sernik z białą czekoladą i mascarpone

Składniki

  • 500 g serka mascarpone
  • 200 g białej czekolady
  • 150 ml śmietany kremówki 36%
  • 4 jajka
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • cukier waniliowy
  • ziarenka z jednej laski wanilii lub opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
  • płatki migdałów na dekoracje
  • Spód:
  • 100 g herbatników maślanych
  • 40 g masła (w temp. pokojowej)
  • 30 g zmielonych migdałów
  • Polewa:
  • 100 g białej czekolady
  • 50 g masła
Przygotowanie