Przygotowanie
- Do mąki dodać wszystkie składniki (oprócz ziaren) i wymieszać. Ciasto wyrobić tak, by było gęste.
- Odebrać trzy łyżki ciasta na kolejny chleb (zaczyn / zakwas). Zaczyn przechować w lodówce.
- Do ciasta dodać ziarna. Dokładnie wymieszać
- Całość przelać do formy. Pozostwić na 8 godzin do wyrośnięcia.
- Piec w temperaturze 170 stopni C. przez 1 godzinę i 40 minut.