Składniki
- Składniki na dwa bochenki średniej wielkości.
- Zakwas:
- 50 g starteru zakwasu
- 150 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 150 ml wody
- Ciasto właściwe:
- 300 g zakwasu
- 600 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 450 ml wody
- 15 g soli (ok. 2 łyżeczki)
Chleb pszenny na zakwasie