Składniki
- Marynowany łosoś:
- filet z łososia bez skóry - 1 szt. (około 1,2 kg)
- sól - 600 g
- cukier - 400 g
- ziarna kolendry - 1 łyżka
- whisky lub żubrówka - 50 ml
- Sałatka z buraka:
- buraki - 2 szt.
- ziarna słonecznika - 4 łyżki
- kolendra - 5 listków
- limonka -1 szt.
- miód - 1 1/2 łyżeczki
- sól
- biały mielony pieprz
- papryczka chili - 1/3 łyżeczki
- Przygotuj:
- ręcznik papierowy
- moździerz
- folię aluminiową
- patelnię