Przygotowanie
- Przygotowanie kruszonki - wszystkie składniki na kruszonkę wymieszać.
- Ciasto:
- Wymieszać razem jogurt, roztopione masło, olej i jajko.
- W drugim naczyniu wymieszać przesianą mąkę, brązowy cukier, sodę, sól.
- Połączyć ze sobą obie masy, dodać rabarbar, wymieszać krótko do zwilgotnienia składników (ciasto powinno być gęste).
- Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami, na wierzch babeczek nałożyć przygotowaną wcześniej kruszonkę.
- Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 25 minut.