Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Składniki

  • Ciasto:
  • 120g jogurtu wymieszanego z 1 opakowaniem cukru wanilinowego
  • 30g roztopionego masła
  • 30ml oleju
  • 1 duże jajko
  • 200g mąki
  • 120g brązowego cukru
  • pół łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 150g pokrojonego w drobną kostkę rabarbaru
  • Kruszonka:
  • 50g brązowego cukru
  • pół łyżeczki cynamonu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 30g grubo zmielonych migdałów
  • 10g roztopionego masła
Przygotowanie