Składniki
- 350 gramów ciasta francuskiego
- 30 gramów mąki pszennej (typ 500 lub podobny)
- 250 mililitrów mleka 2,5-3,2% (ok. 1 szklanka)
- 1/2 laski cynamonu (ok. 4 gramów)
- 200 gramów cukru (ok. 1 szklanka)
- 125 mililitrów wody (ok. 1/2 szklanki)
- 4 żółtka z jaj kurzych rozmiar L lub XL (lub 5 żółtek z jaj M)