Składniki
- Mąka orzechowa:
- 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki łuskanych orzechów laskowych
- 3/4 szklanki płatków migdałowych
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki zmielonych lub utłoczonych goździków
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- Pozostałe składniki:
- 1 szklanka brązowego cukru
- 3/4 szklanki miodu
- 5 dag masła
- 2 jajka
- 1/2 szklanki skórki pomarańczowej smażonej na cukrze lub drobniutko posiekanych suszonych moreli