Składniki
- Wstępny zaczyn pszenny:
- 1 łyżka zakwasu pszennego
- 100g letniej wody
- 100 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- Ciasto właściwe:
- 350 + 25g letniej wody
- 100g zaczynu pszennego
- 500g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 10 g soli
Bagietki pszenne na zakwasie