Składniki
- Zaczyn:
- 20 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 100 ml ciepłego mleka
- 100 g mąki przennej typ 750
- Ciasto właściwe:
- 100 ml śmietany 30%
- 3 żółtka
- 80 g miękkiego masła
- 350 g mąki przennej typ 500
- 5 g soli (1/2 łyżeczki)
- białko do posmarowania
- sezam
Bułki do hamburgerów