Składniki
- Przepis na ok. 8 knypli
- Podmłoda:
- 200g mąki pszennej typ 750
- 200ml wody
- 1 g świeżych drożdży
- Ciasto właściwe:
- 400g podmłody
- 10 g świeżych drożdży
- 400 g mąki pszennej typ 650
- 220 ml wody
- 15 g soli
- 100 g lekko podprażonej mąki do formowania
Knyple